ดิฉันชอบเอา Dried Tomato มาทำสปาเก็ตตี้ค่ะ เพราะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบเราไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มมาก ครั้งนี้ก็เลยจะมาแนะนำวิธีการทำ Dried Tomato เองแบบง่ายๆ ค่ะ

ส่วนผสม
1. มะเขือเทศเชอรี่
2. เกลือ (ดิฉันใช้เกลือสีชมพูยี่ห้อ Kurera)
3. น้ำมันมะกอก

วิธีทำ
นำมะเขือเทศเชอรี่ที่โรยด้วยเกลือเข้าเตาอบ อาจจะหั่นแบ่งครึ่งหรืออบทั้งลูกเลยก็ได้ตามชอบ จากนั้นอบในเตาอบจนมะเขือเทศแห้ง แต่ดิฉันชอบแบบไม่แห้งเกินไป ก็เลยใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำขึ้นมาพักให้เย็น แล้วใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำมันมะกอก แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

Comments